Selain padi, masyarakat petani di daerah pedesaan juga seringkali memanfaatkan sawah atau ladang miliknya untuk tanaman lain seperti aneka tanaman palawija. Salah satu di antaranya yaitu tanaman kacang hijau. Di beberapa daerah (seperti halnya di daerah saya Kebumen), tanaman kacang hijau memang biasa dijumpai kala musim kemarau tiba atau setelah panen padi usai ( panen sadon ). Itu artinya, para petani biasa menjadikan kacang hijau ini sebagai tanaman hasil panen kedua di samping padi. via pixabay Kacang hijau merupakan sumber pangan yang memiliki kandungan protein tinggi. Bagian biji kacang hijau yang keras akan menjadi lunak setelah direbus sehingga mudah dikonsumsi manusia. Masyarakat Indonesia juga biasa mengolah kacang hijau sebagai makanan yang cukup digemari seperti sajian bubur kacang hijau, hidangan kolak kacang hijau, sebagai isian kue, dan lain sebagainya. Memilih Benih Bagi anda yang tertarik membudidayakan tanaman ini, tentunya pertama kali musti memilih benih yang berku